contacts Autentificare
image

Bună stare și mâncare- Marciana Slavu

Cu mare drag vreau să vă împărtășesc povestea mea!

Încep prin a vă spune că am 45 de ani, sunt mamă, soție și antreprenor (această activitate am început-o în 2015). În prezent dezvolt un serviciu complex de delivery meniuri zilnice vegane (complex datorită faptului că realizez atât pregătirea, prepararea, achiziția ingredientelor, cât și livrarea la sediul clientului a tuturor meniurilor, de luni până duminică inclusiv).

Această alegere a mea, în acest domeniu al nutriției de calitate, a venit firesc datorită faptului că eu sunt o mare consumatoare de dish-uri plant-based, dar și ca urmare a îndemnului din partea foștilor colegi de job (am lucrat 16 ani în domeniul financiar-contabil) care, la mai multe degustări ale preparatelor făcute de mine, au fost foarte încântați de combinații, de gust și aspect.

Ești freelancer, solopreneur sau antreprenor?

Deocamdată soloprenor. În viitor, dezvoltarea afacerii va aduce de la sine și căutarea și motivarea unei echipe care să mă ajute în dezvoltarea activității.

Cum măsori starea de sănătate a afacerii tale?

Prin cifre (defect profesional), dar mai ales prin prisma faptului că, deși am parte de clienți conservatori în ceea ce privește acest stil de alimentație (în zona Sibiului se consumă multe proteine animale), am și clienți care sunt alături de mine încă de la începutul afacerii până în prezent.

Ce faci pentru sănătatea și prosperitatea afacerii tale?

Aleg să păstrez contactul cu clienții zilnic, de aceea am optat pentru o livrare proprie, pentru a mă încărca cu energia lor, când sunt mulțumiți de meniu sau de a mă provoca la noi combinații sau noi idei de desfășurare a procesului, atunci când feedback-ul este mai puțin pozitiv.

Dacă am putea povesti la o cafea despre nașterea și creșterea afacerii tale ce ai vrea să îmi povestești?

După cum am spus, afacerea și inițierea ei a venit firesc datorită hobby-ului meu în domeniul alimentației plant-based, dar și din dorința de a oferi ceva nou pe piața locală sibiană. Uneori mă simt ca un crucișător care sparge gheața, pentru ca apoi ceilalți să urmeze aceeași cale.

Cât este de sănătoasă din punct de vedere financiar este compania pe care o conduci? Ai urmărit vreodată indicatorii finaciari? Dacă da, care?

Este încă pe profit, am urmărit CA, număr de clienți, cheltuielile cu salariile si cu materia primă și auxiliare, cu combustibil auto si utilități. Am avut doar 3 săptămâni pauză in lockdown, iar din 6 aprilie 2020 au început clienții să sune ca să repornim livrările.

Cum vezi omul din spatele afacerii? Cum ar trebui sa fie el?

Un exemplu de urmat, un vizionar, un deschizător de drumuri, nu neapărat și executant.

Ce îți sugerează ție hashtagul #LunaRoz?

O lună a femeilor, cu problemele lor și soluțiile oferite de fiecare în parte prin prisma experienței personale.

Ai fost vreodată bolnavă? Cum ai administrat activitatea firmei atunci?

Din punct de vedere al sănătății nu am avut probleme.

Ce faci pentru sănătatea ta fizică?

Yoga și înot, mers pe jos, plimbări în natură

Ce faci pentru sănătatea ta mintală?

Meditație și relaxare în natură

Ce cărți citești? Poți să ne recomanzi o carte care ți-a schimbat modul de a privi modul în care ai grijă de sănătatea ta?

Cărți cu rețete vegane, cărți de spiritualitate, de ayurveda (știința vieții), cărți de psihologie. Hrană vie pt sănătate - Dr. G. McKeith mi-a deschis o nouă perspectivă asupra ceea ce consumăm zi de zi ca și hrană.

Te relaxezi în familie sau în afacere?

Aleg să le îmbin armonios.

Dacă ai putea să schimbi ceva la tine, ce ai schimba?

Spiritul critic și mai ales autocritic, care vine din dorința de perfecțiune. Mi-am dat seama că perfecționismul nu este neapărat binevenit de fiecare dată în viața de familie cât și în cea de antreprenor.

Știm că viața de antreprenoare și cea de familie este plină de suișuri și coborâșuri. Ce sfat ai da unei tinere antreprenor la început de drum?

Să fie ea însăși cu bune și cu mai puțin bune, pentru că autenticitatea este cea care ne propulsează în business, clienții simt când ceva vine din suflet sau când acest lucru nu se întâmplă. Pentru un drum de lungă durată, clienții nu trebuie convinși, ei se vor convinge singuri dacă li se permite.

Mai multe despre mine

Nu am o afacere adaugată